Madera
Los cuchillos con mangos de madera son una versión clásica que se ha mantenido popular durante siglos. Y si anteriormente la madera era uno de los pocos materiales disponibles para hacer un mango de cuchillo, ahora ha ocupado el nicho de un producto natural y de alta calidad. Cualquier gran fabricante incluye obligatoriamente en la gama de sus modelos los cuchillos con mangos de madera. Por supuesto, Ganzo también tiene tales cuchillos.
Si hablamos del aspecto estético del tema, la madera plasma la clásica. En cierto sentido, los cuchillos con tales mangos incluso sostienen el estado de su poseedor, como una persona que ha justificado las esperanzas y tiene buen gusto. No es sorprendente, porque tales cuchillos parecen realmente atractivos.
Pero en cuanto al aspecto práctico del problema, la madera supera muchos otros materiales según sus características. A diferencia del metal, no está sujeta al proceso de oxidación, es mucho más medioambiental que el plástico, más accesible que hueso o cuerno. Además, la madera tiene excelentes cualidades táctiles: no se calienta demasiado después de la exposición al sol, o no se hace demasiado fría en el período de las heladas invernales.
Para los mangos de los cuchillos se puede utilizar una variedad de maderas. Ganzo ha optado por la madera de ébano. Éste también es conocido como árbol negro, por el color oscuro de su madera. Esta especie es muy apreciada y utilizada para la fabricación de muebles, figurillas, piezas para los instrumentos musicales. Se distingue no solo por su aspecto inusual: la madera maciza de color negro o marrón con rayas negras, sino por una densidad muy alta. Además, este árbol se hunde en el agua. Debido a esta calidad, los mangos de cuchillos pueden soportar cargas pesadas e impactos mecánicos.
Cada mango para los cuchillos Ganzo, hecho de madera, pasa un procesamiento especial, durante el cual la madera se compacta y se impregna con una composición especial. Este mango casi no absorbe agua y se hace mejor protegido de otros impactos negativos del ambiente exterior.